有賀泰治ブログ

6月です!ジュンベリーが豊作

自宅と出川店のジュンベリーが豊作

ジューサーにしていただきました。昨年まではジャムにして食べていましたが、種の部分がジャムの中に残ってしまい食感がイマイチでした。
ジューサーにしたら、種の部分も気にならなくなり “ ナイス ” !でした。

ジューンベリーはブルーベリーよりも、とても栄養価が高く、アントシアニンや、お腹の調子を整える食物繊維やビタミン・ミネラルの5つの栄養素が豊富に含まれています。特に、マンガンやカルシウム、ビタミンB6などが豊富に含まれてて、老化予防にもすごい効果があるようです。

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