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有賀泰治ブログ

のし棒で延ばします

練り上げる
百回以上、全体を練り上げあげ、耳たぶくらいの硬さの団子状にします、艶々した感じにもなります
その後、延ばし棒でのばします。

厚さはマッチ棒くらいの厚さと言われています。

大分、汗が出てきました。

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